El certamen, realizado en la Sociedad Rural de Buenos Aires, reunió a 16 participantes de todo el país divididos en 8 equipos. Entre ellos estuvo el equipo Litoral, integrado por los maestros heladeros de RÍO, Jorge Reniero, Angelina Astegiano y Jeremías Pereyra, quienes lograron subir al podio en un escenario de máxima exigencia técnica y profesional.

La competencia se desarrolló bajo estrictos tiempos cronometrados, donde cada elaboración debía ser ejecutada con absoluta precisión dentro de plazos previamente establecidos. Cada detalle fue evaluado por un jurado internacional, encargado de aplicar rigurosos criterios de puntuación que elevaron notablemente el nivel de exigencia del campeonato. El jurado de expertos estuvo integrado por dos reconocidos maestros del Helado Artesanal europeo: el prestigioso italiano Sergio Dondoli, representante de la Gelato World Cup, y el talentoso Albert Roca, integrante de la Selección Española del Helado Artesanal, además de la rosarina Micaela Scimé.

Durante las distintas pruebas, los equipos debieron demostrar creatividad, técnica, organización, presentación y capacidad de resolución en tiempo real, enfrentando desafíos que pusieron a prueba sus conocimientos, su capacidad de trabajo en equipo y desempeño bajo situación de estrés. Cada producto fue evaluado de forma individual, recibiendo una puntuación que tomaba en cuenta la calidad organoléptica (sabor, color, textura, sensación de frío), habilidad técnica, higiene (siguiendo buenas prácticas de manufactura), originalidad, presentación final, puesta en escena y trabajo en conjunto.

Más allá del resultado, este segundo puesto adquiere un valor especial por tratarse del debut absoluto del equipo en competencias nacionales de esta magnitud. Lograr una posición de podio en la primera experiencia competitiva representa un reconocimiento al talento, la preparación y el compromiso de sus integrantes.

Además, el Campeonato Argentino de Helado Artesanal funciona como instancia evaluatoria para la conformación del seleccionado que representará al país en la Copa América del Helado 2027 y que también tendrán la posibilidad de participar de la prestigiosa Copa del Mundo del Helado, que se celebra en la ciudad de Rimini, Italia, en 2028.

El resultado obtenido por el equipo Litoral no solo representa un importante logro deportivo y profesional, sino también el comienzo de un camino con proyección internacional, posicionando al talento heladero de nuestra región entre los más destacados del país.

"Con este histórico segundo puesto, el equipo demostró que la pasión, la preparación y el trabajo coordinado pueden transformar un debut en una verdadera consagración. Este resultado es fruto de meses de preparación, trabajo en equipo y amor por nuestro oficio. Haber representado a Rosario y al Litoral argentino en una competencia de este nivel es un orgullo enorme para todos nosotros", expresaron desde el equipo al finalizar la premiación.